UNTERSCHIEDLICHEN AUSSEHEN VON SANKT-MARTINSFEST

Im Ajoie ist eine alte Tradition jedes Jahr während des zweiten Sonntages nach dem Allerheiligen (Mitte November) angedauert: Sankt-Martinsfest. Das Sankt-Martinsfest feiert die Ernten, die eingebracht sind, und die grossen landwirtschaftlichen Arbeiten abgeschlossen. Die zahlreichen Gerichte sind auf Basis von des Schweines im wesentlichen.

St. Martinsmenu :

• Bouillon
• Gelée de ménage (hausgemachter Sulz)
• Blutwurst mit Apfelmus und Randensalat
• Grillade (mit Bratwurst und Atriaux, einer Art Hacktätschli mit Leber)
• Schweinebraten
• Sauerkraut
• Damassine, Kirsch, Apfel- und Zwetschgenschnaps
• Gebrannte Crème
• Totché (Rahmkuchen mit einem Hauch Salz)

• Striflate (Beignet mit Vanille)

Nous pouvons vous organiser votre événement "repas de la Saint-Martin" sous différentes formes :

• repas dans un restaurant ajoulot
• repas dans un musée
• repas dans un manège
• repas dans une cabane forestière chauffée
• repas dans un restaurant gastronomique

>>>>  Déplacement sur l'événement :

• en char attelé
• en limousine
• à pieds
• en bus

>>>>  Le repas peut être précédé d'une visite :

•  Porrentruy ou St-Ursanne
• des traces de dinosaures
• des grottes de Réclère
• d'une distillerie
• d'une saboterie
• des étangs de Bonfol
• etc...

>>>>  Le repas peut être agrémenté par un groupe musical

>>>>  Le transport de retour est également organisé