UNTERSCHIEDLICHEN AUSSEHEN VON SANKT-MARTINSFEST

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UNTERSCHIEDLICHEN AUSSEHEN VON SANKT-MARTINSFEST

DIE GERICHTE DAHER SANKT-MARTINSFEST

DIE TRADITION DAHER SANKT-MARTINSFEST IM AJOIE

Im Ajoie ist eine alte Tradition jedes Jahr während des zweiten Sonntages nach dem Allerheiligen (Mitte November) angedauert: Sankt-Martinsfest. Das Sankt-Martinsfest feiert die Ernten, die eingebracht sind, und die grossen landwirtschaftlichen Arbeiten abgeschlossen. Die zahlreichen Gerichte sind auf Basis von des Schweines im wesentlichen.

St. Martinsmenu :

  • Bouillon
  • Gelée de ménage (hausgemachter Sulz)
  • Blutwurst mit Apfelmus und Randensalat
  • Grillade (mit Bratwurst und Atriaux, einer Art Hacktätschli mit Leber)
  • Schweinebraten
  • Sauerkraut
  • Damassine, Kirsch, Apfel- und Zwetschgenschnaps
  • Gebrannte Crème
  • Totché (Rahmkuchen mit einem Hauch Salz)
  • Striflate (Beignet mit Vanille)

Différentes formules

Nous pouvons vous organiser votre événement "repas de la Saint-Martin" sous différentes formes :

  • repas dans un restaurant ajoulot
  • repas dans un musée
  • repas dans un manège
  • repas dans une cabane forestière chauffée
  • repas dans un restaurant gastronomique

>>>>  Déplacement sur l'événement :

  • en char attelé
  • en limousine
  • à pieds
  • en bus

>>>>  Le repas peut être précédé d'une visite :

  •  Porrentruy ou St-Ursanne
  • des traces de dinosaures
  • des grottes de Réclère
  • d'une distillerie
  • d'une saboterie
  • des étangs de Bonfol
  • etc...

>>>>  Le repas peut être agrémenté par un groupe musical

>>>>  Le transport de retour est également organisé